Member

Mohon maaf, silahkan login terlebih dahulu.

Kembali ke map
45 Min

Resep Ayam Kalasan dan Sayur Asam

Yogyakarta
Watch Now

Bahan - Bahan :

  • 1 ekor ayam jantan, dipotong menjadi 4 bagian
  • 500 ml air
  • 1 bungkus LaRasa Bumbu Ungkep Ayam Kalasan
  • Tepung terigu untuk bahan kremesan secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya
  • Sayur Asam
  • 400 ml air
  • 1 buah cabai merah besar
  • 2 sdm kacang tanah
  • 50 gr buah melinjo
  • 1 batang kacang panjang
  • 1/4 buah labu siam, dikupas dan potong kotak-kotak
  • 1/2 bonggol jagung manis, dipotong ukuran sedang
  • 7 helai daun melinjo
  • 1 bungkus LaRasa Bumbu Kuah Sayur Asem 33gr

Cara Membuat :

  • 1 ungkep ayam dengan 1 bungkus LaRasa Bumbu Ungkep Ayam Kalasan hingga bumbu meresap ke ayam dan air menyusut.
  • 2 Goreng ayam di minyak panas hingga kuning keemasan. lalu tiriskan.
  • 3 Tambahkan tepung terigu pada sisa air ungkepan ayam dan aduk hingga rata. Ambil adonan sedikit dengans sendok lalu goreng dengan cepat pada minyak panas untuk membuat kremesan.
  • 4 Sayur asem : tuang air kedalam panci, lalu masukan bahan-bahan sayur asam seperti kacang tanah, melinjo, jagung tunggu hingga air mendidih
  • 5 Masukan LaRasa Bumbu Sayur Asem dan daun melinjo, cabai merah, kacang panjang dan labu siam. aduk rata dan tunggu kembali hingga semua bahan matang dan sajikan.

Resep lainnya dari Yogyakarta