Member

Mohon maaf, silahkan login terlebih dahulu.

Kembali ke map
Sulawesi Utara
30 Min

Resep Daging Tuturuga

Sulawesi Utara

Bahan - Bahan :

  • 500 gr daging sapi, potong dadu kecil
  • 3 butir kentang ukuran sedang, kupas, potong dadu kecil
  • 3 tangkai kemangi, ambil daunnya
  • 100 gr Santan Bubuk Sasa, larutkan dengan 300ml air
  • 500 ml air
  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • Bumbu halus :
  • 6 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 1 1/2 sdt garam
  • Bumbu lainnya :
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 2 helai daun bawang, iris miring
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 5 sdm Sambal Ekstra Pedas Sasa

Cara Membuat :

  • 1 Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, dan daun pandan hingga harum.
  • 2 Tambahkan Sambal Ekstra Pedas Sasa
  • 3 Masukan daging sapi, aduk-aduk hingga daging kaku. Tambahkan air, aduk rata dan biarkan hingga daging setengah empuk
  • 4 Masukan kentang, aduk rata. Kecilkan api, masak hingga kuah meresap dan daging empuk. Tuangkan Santan bubuk sasa, aduk terus hingga mendidih.
  • 5 Masukan daun kemangi dan bawang daun, aduk hingga layu. Sajikan segera

Resep lainnya dari Sulawesi Utara