Member

Mohon maaf, silahkan login terlebih dahulu.

Kembali ke map
Sulawesi Tengah
60 Min

Resep Kaledo

Sulawesi Tengah

Bahan - Bahan :

  • 1 kg kaki sapi, bersihkan
  • 2 liter air
  • 5 buah asam jawa mentah,cuci bersih
  • Bawang merah (goreng sebagai taburan) secukupnya
  • 20 buah cabe rawit merah,di tumbuk kasar
  • 1 butir jeruk nipis, ambil air perasannya
  • 2 sdt Kaldu Pelezat Serbaguna Sasa Rasa Sapi
  • Garam secukupnya

Cara Membuat :

  • 1 Masak daging dan tulang kaki sapi sampai empuk. Matikan api, tunggu sampai dingin dan lemak mengapung. Setelah itu buang lemaknya dan saring kaldunya.
  • 2 Rebus lagi kaki sapi dengan Kaldu Pelezat Sasa Rasa Sapi, tambahkan garam, asam jawa dan cabe rawit halus sambil di aduk rata. Masak sampai beraroma harum dan matang. Angkat.
  • 3 Taburkan bawang merah goreng dan beri air perasan jeruk nipis.

Resep lainnya dari Sulawesi Tengah