Member

Mohon maaf, silahkan login terlebih dahulu.

Kembali ke map
Nusa Tenggara Barat
45 Min

Resep Plecing Ayam

Nusa Tenggara Barat

Bahan - Bahan :

  • 1 ekor ayam kampung
  • 1 buah jeruk nipis (peras airnya)
  • 2 buah jeruk limau (peras airnya)
  • 300 ml air
  • 3 sdm minyak (untuk menumis)
  • 1 sdt Penyedap Rasa Sasa
  • Bahan bumbu halus:
  • 6 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 1 sdm terasi bakar
  • 4 butir kemiri (sangrai)
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula pasir

Cara Membuat :

  • 1 Lumuri ayam dengan air jeruk nipis kemudian diamkan selama 15 menit. Cuci kembali hingga bersih, sisihkan.
  • 2 Tumis bumbu yang dihaluskan & Penyedap Rasa Sasa hingga harum.
  • 3 Masukkan ayam aduk hingga berubah warna.
  • 4 Tuang air dan air jeruk limau, masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah mengental.
  • 5 Bakar ayam berbumbu diatas bara arang batok hingga kecoklatan, angkat sajikan.

Resep lainnya dari Nusa Tenggara Barat