Member

Mohon maaf, silahkan login terlebih dahulu.

Kembali ke map
30 Min

Resep Sop Ikan Khas Batam

Kep. Riau

Bahan - Bahan :

  • 250 gr ikan tenggiri
  • ½ sdt air jeruk nipis
  • 1500 ml air
  • 1 sdm ebi sangrai, lalu haluskan
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 1 sdm garam
  • ½ sdm Penyedap Rasa Sasa
  • ¾ sdt merica bubuk
  • 100 gr sawi asin, cuci bersih
  • 1 sdm kecap ikan
  • 3 buah tomat hijau
  • 3 tangkai daun kemangi, potong-potong

Cara Membuat :

  • 1 Lumuri ikan tenggiri dengan air jeruk nipis, sisihkan.
  • 2 Kemudian rebus air, ebi dan bawang merah goreng, garam dan merica bubuk hingga mendidih dan harum. Lalu masukkan ikan tenggirinya, dan masak hingga berubah warna. Selanjutnya masukkan sawi asin, kecap ikan, tomat hijaudan penyedap rasa sasa, masak lagi hingga matang dan mendidih.
  • 3 Tambahkan daun kemangi dan anda aduk rata.
  • 4 Sajikan dengan hangat.

Resep lainnya dari Kep. Riau