Member

Mohon maaf, silahkan login terlebih dahulu.

Kembali ke map
Kalimantan Timur
25 Min

Resep Rawon Cumi

Kalimantan Timur

Bahan - Bahan :

  • 500 gr cumi-cumi (bersihkan)
  • 1 liter air
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai (memarkan)
  • 2 cm lengkuas (memarkan)
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 sdm minyak (untuk menumis)
  • 2 batang daun bawang (potong-potong)
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt Penyedap Rasa Sasa
  • Bumbu Halus:
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 buah keluwak tua, ambil isinya
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • ½ sdt merica butiran

Cara Membuat :

  • 1 Panaskan minyak dalam wajan,tumis bumbu halus bersama irisan daun bawang, daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan matang. Angkat.
  • 2 Masukkan air kedalam tumisan.
  • 3 Masukkan cumi kedalam tumisan bumbu.
  • 4 Tambahkan garam dan Penyedap Rasa Sasa, masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Resep lainnya dari Kalimantan Timur