Member

Mohon maaf, silahkan login terlebih dahulu.

Kembali ke map
45 Min

Resep Nasi Subut Sate Ikan Pari

Kalimantan Timur

Bahan - Bahan :

  • 200 gr beras
  • 100 gr ubi ungu, potong dadu
  • 100 gr jagung manis, pipil
  • 300 ml air
  • Bahan Sate Pari:
  • 1 ekor ikan pari, buang kulit, potong dadu
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • Tusuk sate secukupnya
  • Bumbu Halus:
  • 1 sdt merica
  • 2 cm kunyit
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Bahan Saus:
  • 2 buah tomat, haluskan
  • 5 butir bawang merah
  • 5 sdm Sambal Asli Sasa
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat :

  • 1 Nasi subut: Didihkan air, masukkan beras, masak hingga menjadi nasi aron. Angkat. Masukkan ubi dan jagung, kukus selama 30 menit.
  • 2 Sate ikan pari: Lumuri ikan pari dengan air jeruk nipis, lumuri dengan bumbu halus, tusuk dengan tusuk sate.
  • 3 Panggang sate ikan pari hingga matang.
  • 4 Saus: Tumis tomat, bawang merah, gula dan garam hingga harum. Tambahkan Sambal Asli Sasa, masak hingga matang.

Resep lainnya dari Kalimantan Timur