Member

Mohon maaf, silahkan login terlebih dahulu.

Kembali ke map
Kalimantan Timur
45 Min

Resep Ayam Cincane

Kalimantan Timur

Bahan - Bahan :

  • 1 ekor ayam kapung, potong 4 bagian
  • 3 bungkus Santan Bubuk Sasa 23 gr
  • 750 ml air
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • Bumbu halus :
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 12 buah cabe merah
  • 1 sdt garam
  • Bumbu lainnya :
  • 1 sdm Penyedap Rasa Sasa
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdm gula merah sisir
  • 1 sdt garam

Cara Membuat :

  • 1 Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga layu, masukan jahe, lengkuas, serai dan daun salam. Tumis hingga harum.
  • 2 Tambahkan Penyedap Rasa Sasa
  • 3 Masukan ayam, gula merah, dan garam. Masak hingga ayam berubah warna.
  • 4 Tuangkan air, Santan Bubuk Sasa, masak hingga santan mengering. Angkat.
  • 5 Masukan ayam kedalam pinggan tahan panas, panggang dalam oven hingga matan (suhu 200°C selama 30 menit) kemudian angkat

Resep lainnya dari Kalimantan Timur