Member

Mohon maaf, silahkan login terlebih dahulu.

Kembali ke map
Kalimantan Tengah
30 Min

Resep Ayam Rica-Rica

Kalimantan Tengah

Bahan - Bahan :

  • 1 ekor ayam sedang (potong-potong, lalu goreng setengah kekuningan)
  • Air putih secukupnya
  • Minyak untuk menumis secukupnya
  • 2 batang sereh, memarkan
  • 8 lembar daun jeruk nipis
  • Gula pasir secukupnya
  • 1 sdt Penyedap Rasa Sasa
  • 3 sdt Sambal Asli Sasa
  • Bumbu Halus:
  • 20 cabai rawit merah
  • 8 buah cabai merah besar
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah bawang merah

Cara Membuat :

  • 1 Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus hingga harum.
  • 2 Masukkan Sambal Asli Sasa sambil terus diaduk.
  • 3 Masukkan kembali Penyedap Rasa Sasa dan terus diaduk.
  • 4 Masukkan ayam dan aduk hingga bumbu merata menutupi ayam. Lalu tambahkan air secukupnya sereh dan daun jeruk. Aduk hingga merata.
  • 5 Setelah ayam matang dan bumbu sudah meresap, Ayam Rica-Rica siap disajikan.

Resep lainnya dari Kalimantan Tengah