Member

Mohon maaf, silahkan login terlebih dahulu.

Kembali ke map
45 Min

Resep Brengkes

Jambi

Bahan - Bahan :

  • 1 kg ikan patin
  • 200 gr tempoyak
  • Bumbu Halus:
  • 1 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 6 buah cabai merah
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 ½ sdt garam
  • 10 gr kunyit
  • 10 gr lengkuas
  • ½ sdm Penyedap Rasa Sasa

Cara Membuat :

  • 1 Campurkan bumbu halus dan tempoyak dan aduk hingga rata.
  • 2 Tambahkan Penyedap Rasa Sasa lumuri ikan patin dengan bumbu tempoyak dan diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
  • 3 Bungkus ikan patin beserta bumbunya dengan daun pisang lalu dikukus selama 60 menit hingga matang.
  • 4 Bakar pepesan patin diatas panggangan sampai daun pisang terlihat mengering. Angkat dan sajikan.

Resep lainnya dari Jambi