Member

Mohon maaf, silahkan login terlebih dahulu.

Kembali ke map
30 Min

Resep Gulai Rebung Asam Bengkulu

Bengkulu

Bahan - Bahan :

  • 250 gr rebung asam (rebung yang sudah di rendam selama 3 hari)
  • 1/2 kg ikan tenggiri, bersihkan, potong
  • 6 siung bawang merah
  • 2 butir bawang putih
  • 1/2 sdm cabai merah keriting halus
  • 1 ruas jari jahe
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 1/2 ruas jari kunyit
  • 1 batang serai, memarkan
  • 700 ml air
  • 5 bungkus Santan Bubuk Sasa 23 gr
  • garam secukupnya
  • 1 sdm Penyedap Rasa Sasa

Cara Membuat :

  • 1 Haluskan terlebih dahulu jahe, lengkuas, kunyit dan 2 siung bawang merah.
  • 2 Masukkan kedalam panci : Santan Bubuk Sasa, bumbu halus, cabai dan serai masak di api sedang.
  • 3 Masukan rebung dan masak kembali sebentar lalu iris bawang merah dan bawang putih kemudian masukkan beserta garam.
  • 4 Setelah mendidih, masukan ikan yang sudah dibersihkan.
  • 5 Jika ikan sudah matang, kecilkan apinya dan beri Penyedap Rasa Sasa , aduk rata. Tunggu sampai santan sudah berminyak, kemudian angkat dan sajikan.

Resep lainnya dari Bengkulu