Member

Mohon maaf, silahkan login terlebih dahulu.

Kembali ke map
60 Min

Resep Ayam Tangkap Aceh

Aceh

Bahan - Bahan :

  • 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 1 bungkus Larasa Bumbu Ungkep Ayam Goreng Kuning
  • 1 batang serai, memarkan
  • 500 ml air
  • 60 gr gula merah, sisir halus
  • 4 lembar daun pandan, potong 2 cm
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

  • 1 Lumuri ayam dengan air jeruk nipis hingga rata. Biarkan selama 15-20 menit. Sisihkan.
  • 2 Didihkan 500ml air. Masukkan ayam dan Larasa Bumbu Ungkep Ayam Goreng Kuning, tambahkan serai, aduk rata, masak sampai mendidih.
  • 3 Tambahkan gula merah, aduk rata kembali. Kecilkan api, biarkan kuah matang dan mengering. Angkat dan dinginkan.
  • 4 Goreng ayam dengan minyak panas secukupnya hingga menutupi permukaan ayam.
  • 5 Goreng daun pandan, aduk rata. Kecilkan api. Goreng ayam sampai wangi, angkat, dan tiriskan. Sajikan.

Resep lainnya dari Aceh