Member

Mohon maaf, silahkan login terlebih dahulu.

Kembali
30 Min

Resep Quiche Lorraine

Keterangan :

Namanya mungkin susah disebut, tapi yang pasti pastry gurih asli Perancis ini mudah dibuat. Rasanya enak dan sehat karena mengandung sayur-sayuran yang baik untuk anak-anak. Saatnya bawa kelezatan Perancis ke ruang makan Anda.

Bahan - Bahan :

  • Bahan kulit
  • 350 gr tepung terigu protein sedang
  • 200 gr mentega
  • 3 butir kuning telur
  • 50 ml air es
  • Bahan isi
  • 450 gr jamur kaleng, iris tipis
  • 100 gr bayam, seduh, rajang
  • 100 gr bawang bombay, cincang
  • 125 gr keju parut
  • 250 gr sosis, iris tipis
  • Bahan saus
  • 1 liter susu
  • 10 butir kuning telur
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt lada halus
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • Kaldu Pelezat Sasa Rasa Ayam secukupnya

Cara Membuat :

  • 1 Kulit: Aduk tepung terigu, telur dan mentega hingga berbutir-butir, tuangi air es sedikit demi sedikit, uleni, bulatkan.
  • 2 Bagi menjadi 9 pcs @70gr lalu tipiskan pada cetakan pie diameter 9cm.
  • 3 Saus : aduk semua bahan menjadi satu.
  • 4 Isi pie dengan bahan isi yang telah diiris halus. Tuangi saus. Taburi keju parut.
  • 5 Panggang dalam oven selama 45 menit pada suhu 180’C atau hingga matang.

Related Recipe