Member

Mohon maaf, silahkan login terlebih dahulu.

Kembali
90 Min

Resep Iga Bakar Pedas

Bahan - Bahan :

  • Bahan
  • 500 gr iga sapi
  • 2 liter air
  • 2 sdt Kaldu Pelezat Sasa Rasa Sapi
  • 2 sdm margarine
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun pandan, iris tipis
  • 1 ikat daun kemangi
  • garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya
  • Bumbu halus
  • 8 buah cabai merah
  • 8 buah cabai hijau
  • 20 buah cabai rawit
  • 5 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit

Cara Membuat :

  • 1 Rebus iga, Kaldu Pelezat Sasa Rasa Sapi, garam dan merica bubuk hingga daging iga empuk. Angkat iga, sisihkan kaldunya.
  • 2 Panaskan margarin diatas pan lalu masak iga hingga kecokelatan, angkat.
  • 3 Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan daun pandan hingga harum.
  • 4 Masukkan garam dan gula pasir, masak hingga bumbu matang. masukkan daun kemangi, aduk hingga rata.
  • 5 Masukkan iga bakar, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan

Related Recipe