Member

Mohon maaf, silahkan login terlebih dahulu.

Kembali
45 Min

Resep Gurami Rica - rica

Bahan - Bahan :

  • 1 ekor ikan gurami, fillet, potong-potong
  • 1 bungkus Tepung Bumbu Serbaguna SASA Original 225 gr
  • Minyak goreng secukupnya
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 14 sdm air es
  • Bumbu Tumbuk Kasar :
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai merah besar
  • 1 buah tomat

Cara Membuat :

  • 2 2 langkah mudah crispy ala SASA :
    a. Celupkan ikan ke dalam adonan basah,
    b. Gulingkan ke dalam adonan kering, tekan-tekan 5x.
  • 1 Adonan basah : Buat larutan 7 sdm Tepung Bumbu Sasa Original dengan 14 sendok makan air dingin, aduk hingga rata. Sisa tepung digunakan sebagai adonan kering.
  • 3 Goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang, angkat dan tiriskan.
  • 4 Bumbu : panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan daun jeruk, tambahkan garam dam gula pasir, masak hingga matang. Angkat.
  • 5 Letakkan ikan dalam piring saji lalu tuang bumbu cabai diatasnya, sajikan.

Related Recipe