Member

Mohon maaf, silahkan login terlebih dahulu.

Kembali
45 Min

Resep Ayam Masak Habang

Bahan - Bahan :

  • 1 ekor ayam, potong 10 bagian
  • 4 mata asam jawa, seduh air panas, saring
  • 1 sdt garam
  • 100 ml air
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya
  • Bumbu Halus:
  • 8 butir bawang merah
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kencur
  • 1 sdt nasi putih
  • 1 sdt garam
  • Bahan Bumbu Lain:
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 3 sdm Saus Tomat Sasa
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula pasir
  • 5 sdm Sambal Asli Sasa

Cara Membuat :

  • 1 Remas-remas ayam dengan air asam jawa dan garam hingga rata, diamkan selama 20 menit. Goreng ayam hingga kekuningan, angkat, tiriskan.
  • 2 Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga matang. Tambahkan tomat, kecap, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga tomat hancur.
  • 3 Masukkan ayam dan air, aduk-aduk hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat.

Related Recipe