Member

Mohon maaf, silahkan login terlebih dahulu.

Kembali
120 Min

Resep Tumpeng Satu Nusa Satu Sasa

Bahan - Bahan :

  • 2 gelas Beras, Cuci bersi
  • 3 bungkus Sasa Santan Bubuk, Taburkan
  • 1 bungkus LaRasa Bumbu Ungkep Ayam Kalasan, Taburkan
  • 2 sdm Sasa Sambal Terasi
  • 1/2 ekor Ayam, Ungkep,goreng
  • 1 papan Tempe, Iris tipis,goreng
  • 100 gram Kacang tanah, Goreng
  • 100 gram Buncis, Iris serong
  • 200 gram Udang , Kupas,bersihkan punggungnya
  • 2 butir Telur ayam, Dadar,iris tipis
  • 6 siung Bawang putih, Iris
  • 8 butir Bawang merah, Iris
  • 3 lembar Daun salam
  • 4 lembar Daun jeruk
  • 1 batang Sereh, Geprek
  • Gula jawa secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 500 cc Air
  • Kunyit bubuk, Taburkan secukupnya
  • 2 butir Jeruk nipis, Peras,ambil airnya
  • 1 sdm Margarin
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

  • 1 Nasi Kuning dan Nasi Gurih:
    Cuci bersih beras,tambahkan air,sereh,daun salam,bawang merah,daun jeruk,garam,jeruk nipis peras dan Sasa Santan Bubuk,masak aron atau setengah matang,angkat bagi 2 bagian,sisihkan 1 bagian untuk nasi putih dan 1 bagian beri kunyit bubuk,kemudian kukus nasi hingga matang.
  • 2 Ayam Ungkep Kalasan:
    Rebus ayam dengan LaRasa Bumbu Ungkep Ayam Kalasan,unkep hingga air menyusut,kemudian goreng hingga kuning keemasan.
  • 3 Sambal Kering Tempe :
    Iris tipis tempe,kemudian goreng hingga kering,sisihkan.Lalu goreng kacang tanah,sisihkan.Tumis bumbu (Sambal Terasi Sasa,bawang merah,bawang putih) hingga harum,tambahkan daun salam dan daun jeruk,masukkan gula jawa dan asam jawa,tambah sedikit air,aduk hingga mengental,lalu masukkan tempe dan kacang yang telah digoreng,aduk hingga rata,tambahkan cabai merah,matikan kompor,sisihkan.
  • 4 Tumis Buncis :
    Bersihkan buncis,panaskan margarin,tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum,masukkan buncis,bumbui dengan lada,garam dan Sasa Penyedap Rasa,tambahkan cabai merah,sisihkan.
  • 5 Udang Goreng Crispylicious:
    Bersihkan dan kupas udang,beri jeruk nipis bila perlu,buat adonan basah,2 sdm Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Hot and Spicy,larutkan dengan air es,gulingkan udang dalam adonan basah,lalu dalam adonan kering,panaskan minyak,goreng udang hingga kuning keemasan
  • 6 Telur Dadar :
    Kocok lepas telur,beri garam dan Sasa Penyedap Rasa,panaskan margarin,dadar hingga telur habis,gulung dan iris tipis,sisihkan.
  • 7 Setelah nasi dan semua lauk siap,bentuk nasi menjadi tumpeng,nasi gurih/putih di bagian bawah dan nasi kuning dibentuk kerucut,susun lauk pauk disamping tumpeng,beri garnish. Tumpeng Satu Nusa Satu Sasa sudah siap dihidangkan.