Member

Mohon maaf, silahkan login terlebih dahulu.

Kembali
130 Min

Resep Nasi Tumpeng Merah Putih SASA

Bahan - Bahan :

  • 2 liter beras merah dan beras putih, cuci bersih
  • 5 bungkus Sasa Santan Bubuk, taburkan
  • 1 bungkus LaRasa Bumbu Ungkep Ayam Kalasan, taburkan
  • 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original, cairkan dan balurkan
  • LaRasa Kaldu Serbaguna Rasa Sapi, taburkan secukupnya
  • Sasa Sambal Terasi, pelengkap/untuk cocolan secukupnya
  • 1000 ml air , untuk ungkep ayam
  • 1 ekor Ayam , potong jadi 6 bagian
  • 500 gram Hati sapi, rebus
  • 500 gram kentang , goreng
  • 4 butir telur , rebus lalu kupas kulitnya
  • 3 buah cabai merah, untuk sambal goreng ati
  • 3 siung bawang merah, haluskan,untuk sambal goreng ati
  • 2 siung bawang putih, haluskan untuk perkedel dan sambal goreng ati
  • 500 gram ayam cincang, untuk perkedel
  • lada bubuk secukupnya
  • 1 butir telur, kocok lepas,campur ke perkedel
  • 1/2 buah bawang bombay(untuk mie goreng), iris tipis
  • 1 buah wortel (untuk mie goreng)
  • 1 ikat sawi hijau (untuk mie goreng)
  • 1 bungkus Mie instan, rebus,tiriskan
  • garam secukupnya

Cara Membuat :

  • 1 Nasi putih,cuci bersih beras putih,lalu tambahkan air,2 sachet santan bubuk,garam,sereh dan daun salam,masak sambil di aduk hingga air habis setelah itu kukus hingga nasi matang,angkat sisihkan.
  • 2 Nasi merah,cuci bersih beras merah,lalu tambahkan air,2 sachet santan bubuk,garam,sereh dan daun salam,masak sambil diaduk hingga air habis setelah itu kukus nasi hingga matang,angkat sisihkan.
  • 3 Ayam goreng kalasan,cuci bersih ayam,beri 1000 ml air,1 sachet bumbu ungkep ayam kalasan,sereh dan daun salam,aduk hingga air habis,setelah itu goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan,angkat sisihkan.
  • 4 Sambal goreng ati,rebus hati sapi hingga matang,lalu potong kotak kecil,goreng sebentar dalam minyak panas,sisihkan.
    Setelah itu kupas kentang,potong kotak kecil lalu goreng hingga kecoklatan,angkat,sisihkan.
    haluskan 3 siung bawang merah,2 siung bawang putih dan 3 buah cabai merah,setelah itu tumis hingga harum,masukkan daun salam dan sereh,sedikit air,larasa kaldu pelezat serbaguna,1 sachet santan bubuk,hati sapi dan kentang goreng,aduk hingga semuanya tercampur rata,angkat sisihkan.
  • 5 Perkedel ayam,haluskan bawang putih,masukkan ayam cincang,tambahkan larasa kaldu pelezat serbaguna,lada bubuk dan garam aduk rata.
    tambahkan telur,tepung bumbu original larasa,aduk rata.Setelah itu bentuk pipih,celup ke tepung basah lalu tepung bumbu serbaguna kering,ratakan,goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.angkat,sisihkan.
  • 6 Mie goreng,rebus mie hingga lunak,tiriskan.Setelah itu tumis bawang putih dan bawang bombay cincang hingga harum masukkan potongan wortel dan sawi hijau aduk rata,setelah itu masukkan mie,lada bubuk dan bumbu larasa kaldu pelezat serbaguna,aduk hingga semua tercampur rata,angkat sisihkan.
  • 7 Nasi tumpeng,ambil cetakan tumpeng,masukkan nasi merah tekan-tekan agar tumpeng padat.Setelah itu tambahkan nasi putih tekan-tekan hingga tumpeng padat,keluarkan tumpeng dari cetakan,hias dengan irisan timun lalu tata lauk(ayam goreng kalasan,sambal goreng ati,perkedel ayam,mie goreng dan telur rebus) diatas nampan yang telah di hias dengan daun selada dan daun pisang,tambahkan larasa sambal terasa sebagai pelengkap atau untuk cocolan.
    Nasi Tumpeng Merah Putih SASA siap dihidangkan.